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Variedades de picles para picles

Muitas vezes, mesmo entre entusiastas de jardinagem bem qualificados, surgem disputas se os picles são uma variedade de pepinos especialmente criados ou é apenas um tipo de fruta de uma certa idade e tamanho. Parece ainda mais surpreendente que não haja dificuldades com a descrição e definição do conceito de "picles".

Definição de decapagem

Para entender claramente o que uma determinada palavra significa, é necessário revelar várias camadas semânticas.

É importante! Inicialmente, o nome "picles" referia-se absolutamente a qualquer hortaliças marinadas no estádio de verduras.

Estes poderiam ser ovários de berinjela ou cabeças de alho minúsculas, espigas de milho em miniatura ou cebolas pequenas. Deve ser dito que a palavra tem raízes inglesas e é traduzida literalmente como "conservada".

Um pouco mais tarde, o conceito de "picles" adquiriu um segundo significado, que se tornou muito mais comum. Ou seja - pequenos, pode-se dizer, minúsculos, pepinos de tamanho de um ou dois dias de idade. Estritamente falando, é mais o ovário do que o feto mais ou menos formado. Seu tamanho é de cerca de 3-5 centímetros. De particular valor e picante é que a esta idade pickles combinam sabor de pepino com um toque que é exclusivo para eles.

É importante! Todos os itens acima não negam o fato de que existem variedades de pepinos, o mais adequado para obter apenas picles, e não frutas totalmente formadas.

Quais são as vantagens das variedades de pepino para o cultivo de picles, o que permitiu que elas se difundissem nos últimos anos? Naturalmente, o sabor original é importante, mas o motivo não está apenas nele.

O fato é que os picles de pepino (bem como pepininhos), começam a dar frutos 35-40 dias após os brotos aparecerem. O processo de frutificação raramente é atrasado em mais de um mês. Durante esse tempo, os pepinos permanecem o mais saudáveis ​​possível, simplesmente não tendo tempo para acumular quaisquer doenças, e também quase completamente livres da influência de substâncias químicas. Além disso, uma vantagem adicional é que, após o período de frutificação, a área ocupada por eles é liberada e pode ser utilizada para outros fins.

Características de variedades crescentes de picles

É bastante difícil encontrar informações sobre quais requisitos especiais devem ser observados para o cultivo adequado das variedades de pepino em conserva. Na maior parte, o cuidado difere pouco da agrotecnia das variedades de pepino ou pepino verde. Em parte, isso pode ser encontrado no vídeo:

No entanto, alguns recursos ainda existem.

Algumas nuances de cuidar de picles:

  • o solo deve ser um pouco mais fertilizado e solto do que para variedades comuns de pepino;
  • o nível de acidez do solo deve ser pH 6-7;
  • durante todos os 1-1,5 meses da formação da colheita, é necessária uma nutrição regular, equilibrada e uniformemente distribuída;
  • Antes de plantar mudas de pepino em conserva, é necessário introduzir matéria orgânica no solo (esterco - por 1 metro quadrado até 10 kg.) E fertilizantes com substâncias minerais (por 1 metro quadrado - 5 g de magnésio, 20 g de potássio, 25 g. fósforo, 18 g de azoto, todas as dosagens de acordo com a substância activa);
  • O molho superior de variedades de pepino em conserva geralmente começa de 10 a 15 após o plantio. É realizado de acordo com métodos tradicionais e em quantidades que não diferem da alimentação de variedades ordinárias;
  • Uma ressalva importante - variedades de pepino em conserva precisam de rega mais frequente, embora não esteja totalmente claro como isso é devido. Há duas razões possíveis: o rápido amadurecimento dos frutos ou mais fraco, em comparação com os pepinos comuns, o sistema radicular;
  • Requisito obrigatório - a colheita de frutos deve ser realizada diariamente. Isso porque, no caso oposto, os cachos adjacentes podem secar.

Além de todos os itens acima, deve-se notar mais uma característica importante das variedades de pepino-pickles. Eles são muito suscetíveis a temperaturas frias. Portanto, na maioria das regiões, recomenda-se cultivar mudas por 3-4 semanas e plantá-las depois que o solo aquecer para +14 - +16 graus.

Variedades mais populares

Filho do regimento

Um dos híbridos mais comuns de polinização precoce de abelhas maduras, tem um alto rendimento, pode ser usado tanto em terreno aberto quanto fechado. O tipo feminino de floração prevalece, o grau de ramificação é médio.

Os picles desta variedade, por via de regra, têm uma cor verde-clara, uma forma cilíndrica. Frutas têm tiras de luz, tubérculos grandes e picos de cor branca. Em um pacote, geralmente 2-3 pepinos.

A variedade de pepino tem aumentado a resistência à maioria das doenças e pragas, em particular, o vírus do mosaico do pepino, o oídio e a sarna comum das culturas de abóbora.

Filippok

Não menos frequentemente encontrado híbrido de meia temporada, que é usado para abrigos de filmes e terreno aberto.

Doce trituração

A variedade original de pepinos em conserva com um sabor brilhante e original. Além disso, a superfície da fruta tem uma cor de alface distinta, em lugares quase brancos, com pontas pretas características. A massa de um pepino atinge 50-65 gramas.

Marinada

Uma das variedades híbridas maduras mais produtivas de picles. Tem uma forma bonita com pequenos solavancos de uma cor verde escura clássica. Usa-se tanto no momento do cultivo em estufas, como em um solo aberto. É altamente resistente à esmagadora maioria das doenças encontradas e características das variedades de pepino: mosaico de pepino, mancha marrom, oídio.

Assista ao vídeo: COMO FAZER PICLES. Mohamad Hindi (Agosto 2019).