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Sopa de beterraba para o inverno com pasta de tomate

Borschche vestir-se para o inverno com pasta de tomate ajuda na preparação dos primeiros pratos, tornando-os verdadeiras obras-primas com sabor incrível. Além disso, é também uma oportunidade para preservar a colheita atraente de vegetais úteis como cenouras, beterrabas, pimentas e outros componentes que crescem em casas de veraneio.

Como preparar borscht com molho de tomate

É muito fácil lidar com curativos de cozedura do borsch do inverno com a pasta de tomate, até as donas de casa jovens dominam este trabalho usando receitas clássicas. E as recomendações para a produção ajudarão a criar um espaço em branco com sabor e aroma originais:

  1. Use apenas vegetais frescos. Eles podem ser de qualquer tamanho, é importante que os produtos vegetais não tenham danos e apodrecem.
  2. É possível moer produtos de qualquer maneira conveniente, dependendo das preferências pessoais.
  3. Excelente sabor demonstrar boleto para o inverno, feito com a adição de várias especiarias e ervas.
  4. É necessário extinguir o tempero vegetal durante 1 hora e, em ebulição, verter em frascos, esterilizando-os previamente.
É importante! Vinagre e ácido cítrico são componentes integrais do tarugo com pasta de tomate para o inverno, pois dão a acidez necessária e também atuam como conservantes.

A receita clássica de molho de tomate para borscht para o inverno

O molho preparado para borsch para o inverno de acordo com a receita tradicional será um excelente produto semi-acabado feito de vegetais frescos, o que ajudará a anfitriã mais de uma vez. Além do borscht, a preparação pode ser aplicada para cozinhar todos os tipos de segundo prato.

Composição do ingrediente:

  • 500 g de cenoura;
  • 500 g de cebola;
  • 500 gramas de pimenta;
  • 1000 g de beterraba;
  • 1000 gramas de repolho;
  • 1000 g de tomate;
  • 3 dente. alho;
  • 1 colher de sopa. l sais;
  • 1 colher de sopa. l açúcar;
  • 4 colheres de sopa. l pasta de tomate;
  • 5 colheres de sopa. l vinagre;
  • 0,5 colheres de sopa. óleos.

Receita de culinária envolve a implementação de processos como:

  1. Corte os tomates em fatias, cebola na forma de meio-anéis, beterraba - palhas, rale as cenouras. Depois disso, dobre os legumes preparados em um prato para extinguir, acrescentando óleo. Envie para o fogão, ligando o fogo do meio.
  2. Após 40 minutos, encha com vinagre e, diminuindo o fogo, feche a tampa, assada.
  3. Pique o repolho, pique a pimenta em tiras, pique o alho.
  4. Após 45 minutos, adicione o repolho preparado, a pimenta, o alho e a pasta de tomate, salgue, adicione o açúcar e mantenha mais 20 minutos.
  5. Distribua o tempero para o inverno em bancos e tape as tampas, fervendo-as de antemão.

Assista ao vídeo: Sopa cremosa de beterraba - RECEITA SEM CARNE (Julho 2019).